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定期维护及清理厨房离心排烟风机重要性

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定期维护及清理厨房离心排烟风机重要性

Published On: 2022年3月22日

定期维护及清理厨房离心排烟风机重要性

在中国,食物对人们来说是最重要的。厨房是家庭、酒店和餐馆必不可少的空间。厨房排烟系统自古以来就有几千年的历史。在古代,有一个千丈堤,以鼹鼠蚂蚁的穴位崩溃;百英尺的房间被突如其来的烟烧毁。为了警告世界预防微杜剑,烟囱里出现了四个成语迁移、支付、弯曲和屠宰,这可能意味着预防。数千英里的烽火台用于国防。鉴于排烟系统维护的重要性和悠久历史,如何维护和清洁更现代的厨房排烟系统?
厨房排烟离心风机01。
厨房排烟系统清洗:
目前,家庭厨房的排烟经常洁,使用频率小于商业厨房,可以保持长期良好的性能相对稳定,商业厨房通常使用评价率高,使用时间长,产生的油烟污垢远大于家庭厨房。为了保证油烟通道的畅通,有必要定期有效地清洁厨房的排烟系统。这主要包括烟罩、排烟管、排烟风机等部件的清洁,当然,不同部件的材料不同,清洁方法也不同。
厨房排烟离心风机02。
一、清洗方法主要有:
1.首先,切断所有电源,重点清洁每个烟罩的排烟口与烟罩同步平行的排烟通道。大型厨房排烟系统管道复杂,面积大,不可能拆卸和清洁每个连接管。例如,建议拆卸排烟罩,并首先用特殊工具清除厚部分油。长期使用后,表面积累了大量的油,需要使用高效的油,用高压清洗机喷洒半小时,然后用清水冲洗多次,直到清洁。
1.高压喷射,部分排烟管道面积相对较小,人员无法清洗管道,避免管道内油烟留下安全风险,我们将使用机械设备进入内部进行清洁。善于使用机械设备来解决问题,因为一些排烟管道设计难以满足后续的维护问题,涉及到工程成本和安装的复杂性,人工清洁会留下死角。在选择管道设计时,应打开维护端口,方便以后的维护。如果没有维护端口,应在管道上打开孔进行清洁,但清洁后,请注意密封开口,否则在未来客户使用过程中会出现漏油现象,留下安全风险。对于油污较少的排烟管道,可先在管道内喷洒清洁剂,软化油污,然后用电动软轴刷清洁油污。
2.清洗风机:排烟风机长期高负荷运行后,风机叶轮上积油较重,导致叶轮不平衡振动。这种情况不仅会影响正常的通风,而且会增加整个排烟系统的负荷。由于油污的关系,离心风机叶轮的内部空间也会减少,排气效果也会减弱。清洗风机需要拆除离心风机的叶轮和外壳,主要清洗叶轮内壁和蜗壳内壁。清洗后,将叶轮重新组装到联动部件上,安装前在轴承位置添加润滑油,确认部件运行稳定。
3.清洁油烟净化器:在厨房排烟系统中,离心通风机受油烟净化器阻力的影响。风机清洗后,应清洁油烟净化器。油烟净化器长期使用后,内极板和滤网上会积聚大量油污,导致排烟净化效果差。数据显示,约80%的厨房排烟不畅是由于长期不注意油烟净化器内置滤网的清洁造成的。油烟净化器分为多种类型。首先用高效清洁剂浸泡,然后根据不同类型的净化器和清洁器进行清洁。无论设备有多好,无论机器有多好,都离不开维护。
厨房排烟离心风机03。


二、厨房排烟系统清洗注意事项。
1.厨房排烟系统中有许多电路连接。如果电路不清晰,很容易造成电路故障,留下安全隐患。在专业团队的情况下,客户最好提供厨房排烟系统的设计图纸和电路图纸,然后在断电时进行清洁。特别是大型商用厨房排烟系统的清洁应由专业清洁团队进行。
2.一般大型排烟系统或小型厨房排烟,除定期大型集中清洁外,在日常工作中还应进行油烟净化器和排烟风机,以及排烟罩的日常维护和清洁,厨房是餐饮行业的核心部门,如果平时维护不好,当问题出现时,损失不是小成本,涉及业务、安全事故,所以厨房排烟系统、厨房设备、电路、水路,通常是多维护。
佛山风机制造商风臣是一家专业的风机制造企业。公司拥有强大的生产设备,能够满足客户风机的定制产品,专注于各种机械设备的配套风机,满足客户各方面使用的需求。主要生产轴流风机、中高压离心风机、环保除尘风机、厨房排烟风机、空气净化风机、一般通风冷却排气等风机系列。

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